Výživné látky. Ich sledovanie v potrave a organizme




Výživné látky. Ich sledovanie v potrave a organizme
 
Book code:0020589
Author:Vozár Libor
Year of publication:1968
Publishing:Alfa
Language:Slovenský
Binding:Tvrdá
Number of pages:342
Book Status:5
Availability: 1
Your price :8.00 EUR  




Add to Cart:  ks

Popis

(C4) Po prehľade fyziológie a biochémie výživných látok publikácia obsahuje techniku vypracovania jedálneho lístku a spôsoby určovania kalorickej hodnoty. V dalších kapitolách sa opisujú jednotlivé výživné látky (bielkoviny a nevyhnutne potrebné aminokyseliny, lipidy a výrazne nenasýtené mastné kyseliny, glycidy, voda a minerálne látky a vitamíny), pracovné metódy a techniky stanovenia týchto látok a návody na určovanie základných parametrov výživy. Vozár Libor - Výživné látky. Ich sledovanie v potrave a organizme (antikvariát, kniha)

 

This website uses cookies. By continuing to browse this website you without changing the settings of your web browser to accept cookies to use cookies.
For more information about our cookies and their use.  Ok